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“三个远离”做好卷烟精益库存管理

来源:本站

作者::林康

更新:2018/2/27 8:54:04

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卷烟库存管理是卷烟经营的重要环节之一,也是影响卷烟零售客户盈利的关键因素,如何通过导入精益管理思想,实施卷烟精益库存管理,进一步提高盈利水平呢?

卷烟精益库存管理一:主动远离热源 有的卷烟零售户认为,卷烟霉变的主要原因,是由于地面潮湿引起的。其实,这只是一个因素。卷烟霉变除了受潮外,还与高温有关。现实中,如果把卷烟放在烈日下暴晒或靠近火炉、电暖气等发热源,卷烟也会发生霉变,这就是人们常说的干霉。一年四季,有的店主只顾自己的热冷,却忽视了卷烟的热冷。每到夏季,有的卷烟库房不通风、不透气,十分闷热,有的烟柜不遮阳,直接受到太阳照射。有的店主为了利用空间,竟然把卷烟放在厨房、床头,靠近煤气灶和电褥子。这些做法最容易造成卷烟干霉。所以,建议零售户保管卷烟要远离热源,避免卷烟“发热”导致霉变。

卷烟精益库存管理二:主动远离气味源 一部分卷烟零售户不重视卷烟安全储存,存在乱推乱放问题。有的将卷烟靠近腌制品或散发异味的小食品,有的把卷烟和农药、化工产品放在一起,有的把卷烟放进厨房甚至卫生间,总是存放地点五花八门,在他们看来,卷烟“里三层、外三层”,包装严实,密不透气,不管放在哪里,也不会发生问题。 其实,这种观点是错误的。首先,卷烟长期靠近气味源,就会串味,降低卷烟内在质量,消费者甚至怀疑是假烟或霉变卷烟。另一方面,消费者进店,如果发现卷烟和有异味物品放在一起,心里就会产生不适,消费欲望也将大打折扣。。因此,卷烟储存要远离异味,特别是有毒有害气体,在这个问题切不可掉以轻心、麻痹大意。  

卷烟精益库存管理三:主动远离易燃易爆源 有的商店销售烟花爆竹、杀虫剂、空气清新剂等商品。这些商品虽然有包装,也不会产生异味,但一旦发生事故,常常伴随爆炸、火灾,后果相当严重。卷烟本身就是可燃品、价值高,存放时一定要远离易燃易爆品。 总之,卷烟对储存温度和环境较为敏感,所以零售户要具备一定的卷烟安全储存知识。从实际情况看,超市、便利店、烟酒店在卷烟储存方面做得较好,批发部、食杂店和其他类商店做得不尽人意。

根据发现的问题,总结三小点:卷烟仓库要通风,温湿度要适中;远离异味危险品,卷烟最好放在架子上,离开地面,谨防受潮霉变;远离发热源,切记阳光不能直射卷烟。除此之外,在经营中,要随时检查卷烟进货日期,按照“先进先出”原则销售,谨防“旧货”积压,影响卷烟产品质量。

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